早餐红豆饼，香甜松软，电饼铛比烤箱更效率

李子生活漫记发布

早餐红豆饼，香甜松软，电饼铛比烤箱更效率

这是用面包的配方制作的早餐红豆饼，
用电饼铛比烤箱更节省时间，一次烙制只需5分钟。
感兴趣的同学也可以不按扁，二次发酵后放入烤箱烤制15-20分钟，一样美味

食材明细

主料

辅料

黑芝麻适量

早餐红豆饼的做法步骤

1.将面粉，砂糖，酵母粉，精盐，鸡蛋，清水，混合搅成絮状，再揉成面团。
2.在上述面团中加入软化黄油，继续揉至可以拉出小片薄膜。
3.放到温暖处发酵至2倍大。
4.取出，揉去空气，均分成八份，分别收圆，加盖饧10分钟。
5.饧好的小面团擀成厚圆片，红豆沙均分成八份，揉圆，包进面皮中。
6.包好。
7.收口朝下静置10分钟。
8.电饼铛预热，放入饼坯，用手轻轻按扁，喷少许水，借助擀面棍的顶端粘上黑芝麻。
9.中间翻面1-2次，大概烙5分钟即可。
10.香甜松软，早餐配粥、豆浆和牛奶都很适合。

分类：主食家常菜早餐饼

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