热狗面包卷

火舞的飘雪

热狗面包卷

方子来自君之，非常柔软的一款面包。周末做的面包不够吃，只好利用冷藏发酵法儿分两个晚上来完成。

主料

辅料

热狗面包卷的做法步骤

1.所有的材料以先液体后固体的方式投入面包机
2.揉好的面团，用保鲜膜包上放冰箱冷藏
3.第二天晚上取出发酵好的面团，回温15-20分钟后滚圆排气
4.分割成你喜欢的份数，滚圆，中间醒发10分钟
5.取一个面团搓成细长条
6.火腿肠一切为二，把长面条一圈圈绕在火腿肠上
7.一圈一圈绕好的样子
8.再编个四股辫，两份搓成细长条的面团十字交叉放在一起
9.再编个四股辫，两份搓成细长条的面团十字交叉放在一起
10.像这样绕过来
11.再绕绕绕
12.编成一个美丽的四股辫
13.把做好的面包生坯放入烤箱进行最后发酵
14.在发酵完成的面团表面刷上全蛋液，再撒上一些黑芝麻

小窍门&温馨提示

火腿肠的数量根据自己喜欢，可以用整根，也可以把一根分开用，面团可以随自己喜欢做成不同的形状

分类：烘焙早餐

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