淡奶油海绵小蛋糕

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  1.用料：鸡蛋3个，低筋面粉75克，细砂糖55克，淡奶油45克。
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  2.鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入开始打发。
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  3.将鸡蛋打发到提起电动打蛋器，滴落下来的蛋糊可以画出清晰的纹路，不会马上消失。
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  4.分二次加入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
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  5.取少量蛋糊加入入淡奶油，翻拌均匀。
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  6.再倒回蛋糊中。
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  7.翻拌均匀。
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  8.把拌好的蛋糕糊倒入抹油撒粉的蛋糕模。
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  9.放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右。
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  10.表面金黄，出炉。
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  11.立即脱模，晾凉。

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