花生紫甘蓝独家

小洞天

花生紫甘蓝

一款清香味美的家常凉拌菜。

主料

紫甘蓝300g

辅料

调料

花生紫甘蓝的做法步骤

1.紫甘蓝切丝放入盆中，放盐腌10分钟左右，用凉开水冲洗干净，攥干水分。
2.放入蒜蓉、青红椒丝。
3.放入盐、白糖。
4.花生提前2小时用清水浸泡，去皮后放入盆中。
5.放入味精。
6.放入生抽。
7.放入陈醋。
8.放少许香油。
9.搅拌均匀即可。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1.紫甘蓝切丝后，先用盐腌10分钟左右，再用凉开水冲洗干净，攥干水分。
2.花生米用清水浸泡2小时去皮，直接放入。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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