阿达子

一只云溪

阿达子

5分钟做成的简单小甜品。口感弹弹的，有嚼劲又丝滑，可以做各种口味的，可以加椰奶或者牛奶，加水果和蜜豆，我比较懒只加牛奶。

主料

木薯淀粉适量

辅料

牛奶适量

调料

糖适量

阿达子的做法步骤

1.水中加适量糖搅拌。
2.把水烧到滚烫，一定要滚烫的，要不后面会变成非牛顿流体或者特别黏手。
3.把滚烫的水少量多次的加入到木薯淀粉里面。
4.揉成面团。
5.搓成条。
6.切成丁。水开扔锅里，煮到外面变透明并浮起。
7.过凉水，并加入牛奶或椰奶。

小窍门&温馨提示

水一定滚烫，并且少量多次加，不能加太多，会变牛顿流体或者特别黏手。

分类：甜品下午茶

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