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清炖金鲳鱼
童话里艳丽的秋天
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谁说金鲳必须红烧,清蒸才是最原始的味道😍
简单
炖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
金鲳鱼
适量
辅料
香菜
适量
调料
葱
适量
八角
适量
盐
适量
姜
适量
鸡精
适量
清炖金鲳鱼的做法步骤
1.
金鲳鱼洗净后背改刀备用。
2.
油热放入葱姜八角爆香~放入金鲳鱼,单面微煎,不要翻面。
3.
加入热水~料酒。
4.
不要加太多水,水太多汤不浓稠,也不要翻面,翻面影响美观。可用勺子将热汤浇在鱼背上,烫熟鱼肉,炖大约10分钟(时间可根据鱼的大小增减)。
5.
放少许盐、鸡精,香菜。哇呜~太鲜美了。
分类:
热菜
家常菜
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