菌菇鸡蛋面

为食猫17

菌菇鸡蛋面

菌菇类食物能提高人的免疫力，预防多种疾病；能促进皮肤细胞的新陈代谢，有抗衰老的作用，菌类食物的能量比较低，能调节胆固醇的含量，预防心血管疾病。

主料

辅料

调料

菌菇鸡蛋面的做法步骤

1.香菇清洗干净切片。
2.白玉菇清洗干净切段。
3.紫菜撕碎，姜切丝，蒜去衣拍扁。
4.碗中磕入两个鸡蛋。
5.加入一勺料酒搅散。
6.热锅下油，放入姜蒜爆香。
7.倒入菌菇，加入少许盐煸炒出汁。
8.加入适量水滚煮。
9.烧开后放入紫菜，淋入蛋液。
10.加入少许盐和香油盛出。
11.另起锅烧水，放入食盐，水开后下面条煮熟。
12.捞出装入碗中。
13.盛入菌菇汤，加入葱花即可享用。

小窍门&温馨提示

食材可根据自己的口味调整。煮面时放入少许盐能使面条更加劲道有弹性。

分类：面条家常菜

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