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高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品
水怜忧
发布
圣诞节越来越近了,是不是要组个圣诞趴呢,这款高颜值的抹茶玛德琳,绝对是必备小甜品,好看、好吃又简单~
初级
烘焙
原味
半小时
主料
蛋白
2个
细砂糖
35g
黄油
50g
低筋面粉
45g
抹茶粉
5g
泡打粉
2.5g
辅料
白巧克力
少许
糖珠
适量
抹茶玛德琳的做法步骤
1.
准备好全部食材。
2.
鸡蛋、细砂糖直接倒入打蛋盆内搅匀。
3.
筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉,蛋抽Z字轻轻拌匀。
4.
黄油隔水融化成液体,然后多次加入到面糊内,一点点拌匀。
5.
装入裱花袋,冷藏梳理2小时。
6.
挤入模具八分满。
7.
放入烤箱中下层,下火170度上火180度15分钟左右即可。
8.
小窍门&温馨提示
1.每款烤箱的脾气都略有不同,文中的时间跟温度仅供参考。
2.模具如果不粘的效果不是太好的话,可以涂抹一点黄油,再撒上一点点低筋面粉。
分类:
烘焙
下午茶
圣诞节
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