土豆炒肉片

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土豆炒肉片

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调料

土豆炒肉片的做法步骤

1.瘦肉切薄片，加入料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，抓匀。
2.表面加入食用油，封住水分，腌制10分钟。
3.土豆切片洗净。
4.水开，土豆焯水3分钟，如果切的很薄时间可以减少。
5.蒜拍扁。
6.彩椒切片（颜色用红绿色菜色会更好，我家剩这2种就用了），葱切条。
7.热锅，倒宽油，下蒜瓣，炒香后下肉片，快速滑散至熟。
8.下土豆，彩椒，葱条，炒熟。
9.倒入生抽。
10.倒入蚝油。
11.加盐，炒匀。
12.出锅装盘，完成✅。

分类：热菜家常菜下饭菜

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