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土豆炒肉片
美食家1924G
发布
我最爱的土豆
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
肉片
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
彩椒
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
食物油
适量
蚝油
适量
土豆炒肉片的做法步骤
1.
瘦肉切薄片,加入料酒,生抽,蚝油,盐,淀粉,抓匀。
2.
表面加入食用油,封住水分,腌制10分钟。
3.
土豆切片洗净。
4.
水开,土豆焯水3分钟,如果切的很薄时间可以减少。
5.
蒜拍扁。
6.
彩椒切片(颜色用红绿色菜色会更好,我家剩这2种就用了),葱切条。
7.
热锅,倒宽油,下蒜瓣,炒香后下肉片,快速滑散至熟。
8.
下土豆,彩椒,葱条,炒熟。
9.
倒入生抽。
10.
倒入蚝油。
11.
加盐,炒匀。
12.
出锅装盘,完成✅。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
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