看到一个山椒味噌戚风,山椒粉是什么? 搜了一圈,有说山椒是花椒,有说山椒的果实是五味子。。。。 虽然最后得出的结论是山椒未必是花椒,但还是决定用花椒替换山椒, 用稍微散了那么一点味的花椒粉就不会那么麻 最后的结果是烤箱散发出奇特的味道, 吃起来也还不错。。。。