红枣枸杞糯米酒

1.糯米泡一晚。

2.分别装入两个笼屉，用筷子在米饭内扎上数个小孔，米饭易熟不夹生。

3.入锅蒸45分钟。

4.空档时间准备配料，挑了16粒大红枣。

5.红枣切成粒。

6.枸杞子。

7.时间到，糯米饭蒸熟了。

8.分成两份，分别放入两个笼屉的米饭表面。

9.盖上盖继续再蒸10分钟。

10.时间到。

11.把米饭摊入无油无水的大盘内，加入矿泉水让米饭温度下降到35度左右，也可以用手试温，不烫手即可。

12.加入2包甜酒曲。

13.充分拌匀。

14.准备一个无油无水的干净玻璃瓶。

15.将米饭放入瓶子里压实。

16.用擀面杖戳一个小酒窝 。

17.表面再撒点甜酒曲 。

18.密封盖好 。

19.用一块厚毛巾裹住瓶子，在不透风的环境下保持30度发酵。

20.一周后，出酒酿了，忍不住尝一口，非常清甜可口。

21.用筛子过滤出糯米酒，用电陶炉煮酒，满屋子糯米酒香。

22.快快品尝成果。

23.成品。冬季滋补佳品，美美的喝出好肤色。😄