红糖大枣开花馒头 独家

1.成品图。

2.开水270克，红糖90克化开，放凉加入酵母化开，加入面粉，植物油，和好面团发酵一倍大。

3.醒发蜂窝状。

4.加入小苏打3克，少许清水把小苏打融化，面团多揉一会。

5.加入适量大枣丁，继续和面团。

6.和好的面团下等量剂子，撒干粉，多揉挤口朝一个方向揉面团，做好型，挤口朝上。

7.二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟左右，关火焖一分钟左右。