核桃蔓越莓软欧包

1.主料中除了盐和黄油，其它材料一起放入厨师机，揉成光滑面团后加入盐和黄油，继续揉至扩展阶段。

2.加入辅料核桃和蔓越莓，搅拌均匀。

3.室温发酵至2倍大。

4.分割成4份，擀成长条形，卷起整形成橄榄形状。

5.放在烤盘里，入烤箱发酵挡进行二次发酵。

6.发酵至两倍大，取出撒面粉，割口。

7.烤箱180度20分钟，根据表面上色情况适当增减时间。

8.取出放在架子上冷却，放凉再切片。