紫薯花朵馒头 独家

1.紫薯削皮改刀切薄片。

2.放入锅里蒸熟。

3.准备面粉放入面包机桶里面，加少许糖。

4.酵母粉。

5.已放凉的紫薯也放入。

6.启动和面默认20分钟完成。

7.和面中。

8.和好的面团，光滑稍微偏软，不用拿出来就在面包桶里面发酵(因为在和面的过程中面包桶会发热刚好利用这温度发酵。

9.45分钟左右就发至两倍大了，这是发好的面团。

10.取出来多揉揉排气。

11.揉好的面团，再次醒10分钟。

12.面团总重量是700克，分成10等份。

13.然后取一小面团搓长条，再擀成长形，如图所示在中间用刀划数刀，最后从中间折叠。

14.卷起来，就像一朵花儿一样，花朵馒头就做好了

15.依次都做好放入蒸锅里再次醒发15分钟，冷水起蒸20分钟(我还做几个圆馒头)。

16.蒸好的馒头，非常漂亮淡淡的紫色，很暄软哦。

17.成品图。

18.成品图。