香辣南瓜包子 独家

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  1.南瓜去皮，切成小丁，放入葱花、蒜蓉。
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  2.放入小米椒碎。
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  3.放适量生抽。
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  4.放少许味精。
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  5.放少许五香粉。
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  6.放入葱油，搅拌均匀。
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  7.面剂子下好后，准备包包子的时候再放盐拌匀。
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  8.400g面粉放3克酵母粉、3克泡打粉，210g温水和成面团，醒发至2倍大。
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  9.揉搓排气。
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  10.擀成中间厚四周薄的包子皮。
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  11.包入南瓜馅料。
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  12.捏成自己喜欢的样子。
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  13.二次醒发20分钟左右。
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  14.将笼布打湿，攥干水分，上汽后大火蒸12分钟，关火焖2分钟。
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  15.成品。

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