全麦开花馒头独家

不做妖精好多年发布

全麦开花馒头

前些天做的全麦馒头，放了鸡蛋牛奶，做好了放冰箱冷藏来的。
少爷他爹去外地以后，我几乎不吃馒头了，冻的有点久，拿出来煮了，放面粉重新做成馒头，要是我一个人吃，估计又要几个月吃不完，做好了准备拿妈妈家去。

食材明细

主料

全麦馒头几个
面粉适量
酵母5g

辅料

开水适量

调料

干面粉适量

全麦开花馒头的做法步骤

1.馒头煮化。
2.凉至温热，放酵母拌匀。
3.放面粉。
4.揉成面团。
5.放温暖发酵。
6.发好的年揉光排气，分成小剂子。
7.揉光。
8.如图切开。
9.整理一下。
10.一共16个剂子，做了8个开花馒头，做了8个普通馒头，放一边二次醒发。
11.二次发好的馒头。
12.电饼铛物色，放馒头烙一下，切口那边朝下。
13.烙金黄即可。
14.入蒸锅。。
15.定时25分钟。
16.这个蒸锅锅盖是平顶的，其实不太适合蒸馒头包子，水滴滴下来落在面食上，影响颜值。
17.成品。

分类：主食面食家常菜馒头花卷

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