西兰花蒸蛋羹独家

小洞天

西兰花蒸蛋羹

简单快捷。

主料

西兰花300g

辅料

鸡蛋2个

调料

西兰花蒸蛋羹的做法步骤

1.西兰花剪成小朵，加2勺面粉淘洗干净，焯水1分钟，捞出码入盘中。
2.两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，适量纯净水，搅拌均匀，滤入盘中。
3.蒸锅烧开后，放入西兰花蛋羹。大火蒸6分钟。
4.快速掀开锅盖，不要让盖内的水滴滴入盘中。
5.淋上蒸鱼豉油。
6.成品。

小窍门&温馨提示

1.西兰花用面粉水反复冲洗干净。
2.蛋液用滤网过滤，防止产后气泡。

分类：羹类家常菜

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页