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蓝莓玛芬蛋糕
独家
敏zhu
发布
淡淡的蓝莓香气搭配玛芬蛋糕的厚重,冬日下午茶的首选。
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
蓝莓
适量
鸡蛋
1个
低粉
85g
白糖
30g
辅料
玉米油
30g
牛奶
95g
泡打粉
2g
耐高温巧克力豆
少许
蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤
1.
牛奶加鸡蛋加白糖混合在一起。
2.
搅拌均匀至乳化。
3.
完全融合成这样。
4.
筛入低粉和泡打粉。
5.
搅拌均匀。
6.
蓝莓提前洗净,沥干水分或者擦干。
7.
把蛋糊倒入模具八分满。
8.
撒入蓝莓。
9.
再加少许几颗巧克力豆增加风味(你也可以不加)烤箱提前预热,160℃,烤25分钟左右,表面上色即可。
10.
烤好后取出,凉透后放冰箱冷藏一小时等它回味一会口感更佳。
11.
等不及的话就常温食用也很美味哦。
小窍门&温馨提示
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
蓝莓也可以提前用咖啡酒浸泡一分钟再用,风味也好。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共11步)
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