家庭版鸡煲

代购也爱煮菜

家庭版鸡煲

原来香港的冬天是很流行吃鸡煲的，所以今年冬天接待朋友来家里吃饭都是吃这个，吃完鸡再加汤底就可以继续火锅了！

主料

鸡适量

辅料

调料

家庭版鸡煲的做法步骤

1.用生抽，蚝油，绍兴酒，黑胡椒，糖，盐一起腌鸡，最少要腌30分钟。因为时间关系提前一天预备了所有食材，配菜可以根据自己喜好来预备。
2.热锅放油和猪肉一起。
3.放鸡。
4.炒到鸡皮变色。
5.放蒜姜继续炒，2分钟后再放莲藕，再放洋葱和大葱（买紫色洋葱更好）一起炒。
6.2分钟后放香菇炒。
7.13分钟后放鲍鱼炒2分钟。
8.最后下芹菜和葱叶，能吃辣的可以放辣椒酱活着火锅底料。
9.最后打包装好，面上放生香菜，这一锅是做好送人的！😄

小窍门&温馨提示

紫色洋葱比白色洋葱味道更浓，颜色也更好看。

分类：热菜家常菜

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