山药红豆糕

Hhxj

山药红豆糕

山药和红豆都是食疗的健康食品。山药包裹着豆沙馅，绵软甜糯，一口就被俘虏了。

主料

山药1根
红豆馅68g

辅料

调料

蜂蜜15ml

山药红豆糕的做法步骤

1.山药红豆糕，白里藏红，好诱人的名字，家里正好有上次做南瓜饼剩下的红豆馅，赶紧试试。
2.把山药洗净后，削皮切小段。
3.放在盛有开水的蒸锅里蒸15分钟。
4.把蒸好的山药放在盘子里，用饭勺压成泥。
5.加入蜂蜜拌匀。
6.再加入少许蔓越莓拌匀。
7.把豆沙分成4个，每个17克揉圆。
8.山药泥每个47个左右，揉成团。
9.取一个山药泥团，放在手心压平，放入红豆馅，用虎口把豆沙包裹在山药泥团里。
10.放在盛有椰丝的盘子里滚一圈，让每个山药泥团都能均匀地裹上椰丝。
11.模具里放入少许椰丝，再放些桂花。
12.把山药团放在模具里压平压实，脱模即可。
13.一个个摆在盘子里。
14.近距离来一张。
15.取一个切对半，白里透红，与众不同。
16.成品图。

小窍门&温馨提示

喜欢吃山药的一次可以多蒸点，这次豆沙馅不多，就只做了四个，其实也可以直接把蜜豆和山药搅拌在一起，用模具做成山药红豆糕，白里透红，更好看。

分类：糕点

查看全部(共16步)

山药红豆糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页