西兰花炒胡萝卜

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西兰花炒胡萝卜

午餐啦～

主料

辅料

猪肉1块
毛葱1瓣

调料

西兰花炒胡萝卜的做法步骤

1.西兰花剪碎，剪成大小均等的小块，放入盆中。
2.西兰花梗切段，同样放在装西兰花的盆子中备用。
3.胡萝卜削皮（可以先洗洗，不过这里为了省事没有洗，但口感不会有太大影响）。
4.削完皮后切段备用。
5.西兰花洗净装入盘中备用。
6.胡萝卜同样洗净装入盘中备用。
7.猪肉切丝，放入盘中备用。
8.毛葱切段备用。
9.起锅烧油。
10.下入猪肉，大火翻炒。
11.下去胡萝卜，继续大火翻炒。
12.在西兰花上撒上胡椒、鸡精。
13.下入西兰花，继续大火翻炒。
14.倒入盐、蚝油，继续翻炒。
15.盖盖闷2~3分钟。
16.继续翻炒。
17.

小窍门&温馨提示

1.西兰花与胡萝卜不要放在一起，容易串味。
2.炒之前锅中的水一定要倒干再倒油，不然容易炸锅。
3.锅干加水。
4.保留鲜味也非常重要。

分类：热菜家常菜

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