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鸡油蒜黄拌血肠
独家
不做妖精好多年
发布
为了保持血肠的口感,这次不炒不炖,炒个蒜黄拌来吃。
简单
拌
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
血肠
适量
蒜黄
50g
辅料
鸡油
小许
调料
食盐
小许
鸡油蒜黄拌血肠的做法步骤
1.
第五茬蒜黄。
2.
采了洗净。
3.
切末。
4.
血肠冷水下锅。
5.
这样冒小气泡的状态煮5分钟。
6.
煮好的血肠切块。
7.
做猪皮公鸡冻成品上边的鸡油。
8.
取一点放锅里。
9.
放蒜黄。
10.
放食盐。
11.
炒熟即可。
12.
血肠放碗里。
13.
放上炒好的蒜黄拌匀即可。
14.
成品。
小窍门&温馨提示
切血肠的时候要用手拽着切口的肠衣,刀往前一推,把肠衣切开就可以切出来完整的血肠块。
分类:
凉菜
家常菜
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