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南瓜泥面包
putimama
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南瓜泥面包是我经常做的一款面包,自配方做起来得心应手,其不仅颜色金黄、且口感柔软膨松、营养与颜值并存。
高级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
高筋面
320g
辅料
鸡蛋
1个
白糖
40g
黄油
45g
南瓜泥
150g
调料
盐
2g
酵母
3g
南瓜泥面包的做法步骤
1.
南瓜洗净去皮去瓤,放入碗中高压锅压10分钟。
2.
将所有材料际黄油、面粉外放入面包机中。
3.
再加入高筋面粉,开键“面团发酵”档和面发酵。
4.
面包机和面完成,等待发酵。
5.
发酵了百分之八十停机了,我将面包桶覆盖塑料袋放置南窗台,不一会就发酵完成。
6.
取出面团揉至均匀。
7.
出剂9个均等的剂子,揉至成面团。
8.
装入铺有油纸的烤盘中二次发酵。
9.
二次发酵完成。
10.
烤箱先预热5至10分钟,将烤盘放入中下层,上下火150度烤20分钟,适时覆盖油纸防焦。
11.
取出晾凉装盘,金灿灿的南瓜泥面包,口感柔软膨松、好有食欲。
分类:
烘焙
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