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香干蒸腊肉

Hhxj 发布
香干蒸腊肉

我们这里有十月腊一说,说十月腊的肉呀鱼呀,特别好吃,因此,一到十月,我们这里几乎家家户户都开始各种腊,我也不例外,喜欢腊点鱼和肉,平时烧菜、炒年糕、烧面条等,丢一丁点进去,好吃又简捷。
今天,香干蒸腊肉,放少许梅干菜,有着别样的风味。

食材明细

主料

辅料

调料

香干蒸腊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

梅干菜要事先煸炒后,加入开水和生抽焖烧入味后再蒸,腊肉一定要放在最上层,油脂才会渗到香干上,煮过梅干菜留下的汤汁也要淋在香干上,这样香干吸收汤汁才会有味,否则寡淡无味。
分类: 热菜 家常菜
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