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何记腊味煲仔饭
人可何222
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简单
煲
酱香
半小时
主料
腊肉
一小块
腊肠
3根
鸡蛋
一个
大米
一碗
辅料
小葱
2根
调料
生抽
2匙
蚝油
1匙
麻油
2匙
白糖
1匙
何记腊味煲仔饭的做法步骤
1.
大米先泡水1个小时,让米吃饱水份。
2.
沙锅四周先刷满油。
3.
腊肉切成薄片,焯水备用。
4.
倒入大米加水,米和水比列(米1碗,水1.25碗)。
5.
铺上腊肉,放入腊肠,大火煮开转小火煮10分钟。
6.
拿出腊肠切片铺好,中间打入一个鸡蛋。倒入调好的酱汁。小火5分钟,关火焖10分钟。
7.
调个酱汁:生抽2匙,蚝油1匙,白糖1匙,麻油2匙,加开水调开成酱汁。也可以看个人喜好调。
8.
分类:
主食
查看全部(共8步)
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