萝卜排骨

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  1.准备食材，排骨用碗装。
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  2.排骨用清洗锅浸泡出血水。
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  3.大葱、小葱择黄叶、去皮洗净，生姜洗净，沥水备用。
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  4.倒掉血水，用漏勺盛出排骨，装碗备用。
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  5.生姜用刀拍一下，大蔤切一刀。
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  6.起锅烧水，下排骨、大葱、生姜块、料酒氽水。
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  7.煮出的浮沫用勺捞出不要。
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  8.浮沫捞干净，用漏勺捞出排骨。倒入请洗锅，用温水洗净，装碗备用。
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  9.排骨放高压锅，下大蔤，拍了的生姜、料酒。
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  10.高压锅先大火上汽后改中火，压20分钟。
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  11.萝卜去皮洗净，用刀切成块，装碗备用。
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  12.为了快速泄汽，用自来水冲高压锅。
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  13.萝卜块放入锅中，加盐，上汽后压一分钟。
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  14.加鸡精，出锅装碗，撒葱花。

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