鱼香肉丝

1.肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝

2.土豆、胡萝卜切丝备用

3.木耳切丝

4.姜蒜要多些

5.剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水

6.酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用

7.油烧热下入肉丝翻炒一会至断生

8.加入姜蒜

9.炒一会放入土豆丝胡萝卜丝

10.菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，

11.炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了

12.最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？

13.成品

14.近照

15.近照

16.盖浇

17.调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调

18.剁椒，姜蒜，一定要多放