什锦火腿羹独家

小洞天

什锦火腿羹

简单、快捷、美味的什锦火腿羹。

主料

内脂豆腐半盒
火腿52g
松花蛋1个

辅料

调料

什锦火腿羹的做法步骤

1.火腿、松花蛋、香菇切丁备用。
2.锅中加水烧开，放入随意改刀的嫩豆腐。
3.放入火腿丁、松花蛋丁、香菇丁。
4.倒入浸泡香菇的水。
5.开锅煮3分钟左右，淋上水淀粉。
6.水淀粉要适量，汤汁略显浓稠。
7.放入盐调味。
8.适当鸡精提鲜。
9.淋入一个鸡蛋液。
10.放入香菜，淋少许香油。
11.倒入汤盆中。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1.干香菇非常提味，浸泡香菇的水沉淀后倒入。
2.所有食材尽量切小一点的丁。
3.水淀粉分次淋入，浓度合适，不可过稀，也不可过稠。

分类：羹类家常菜

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