菜谱
搜索
福元宝馒头
独家
一溪月
发布
初五,迎财神。蒸了个福元宝,希望在新的一年里招财纳福,财源广进😍
简单
蒸
甜香
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
金瓜
适量
发酵粉
适量
辅料
红曲面团
适量
福元宝馒头的做法步骤
1.
金瓜去皮,适量白糖,一点温水。(南瓜烫就用凉水)。
2.
打成南瓜泥。
3.
南瓜泥里倒适量发酵粉,搅匀。
4.
南瓜泥倒面粉里。
5.
搅成絮状。
6.
揉成软硬适中的面团,放温暖处饧发。
7.
发好的南瓜面团。
8.
取适量红曲面,排气揉圆。
9.
剪三剪,捏出一个花瓣。
10.
剪到最后,均匀分一下,避免剪不均匀剩两根或一根的
11.
全部捏好。
12.
揪两个南瓜剂子。
13.
一个揉成椭圆形。
14.
一个剂子擀成稍厚点的圆,从中间切开。
15.
半圆内侧抹水,包成元宝的形状。
16.
用模具压出小花,黄花反面抹一点水错开摆放。
17.
小花底部抹水,粘在元宝上,用筷子戳一下,避免涨发掉下来。
18.
元宝放底座上。
19.
用模具压出一个福字。
20.
粘在元宝中间。冷水上屉,中小火蒸20分钟。
21.
蒸好的福元宝。
22.
成品。
23.
成品。
分类:
糕点
面食
家常菜
春节
查看全部(共23步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
素馅包子
巧克力奶油蛋糕
千层糕
豌豆糕
寿桃
蜜豆
奶酪面包
威风蛋糕
电饭锅做蛋糕
香橙蛋糕卷
桃酥饼
蜂蜜小面包
米发糕
巧克力布朗尼
红豆吐司
红豆糯米糕
美食天下首页