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莲藕丸子
独家
小家有女初长成
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年根下,我炸了莲藕丸子……
中级
炸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪前腿肉
2斤(三肥七瘦)
莲藕
1节
鸡蛋
1枚
辅料
葱花
适量
姜末
适量
食盐
半勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
香油
1勺
莲藕丸子的做法步骤
1.
猪精肉切条切丁后剁成肉馅。
2.
装入盆中。
3.
莲藕洗净去皮。
4.
切丝切丁后剁成末。
5.
装入盆中。
6.
小葱两根切成葱花。
7.
生姜切丝后切成末。
8.
将葱花姜末装入盆中。
9.
加入淀粉。
10.
加入食盐。
11.
加入生抽。
12.
加入香油。
13.
打入1枚鸡蛋。
14.
戴一次性抓拌均匀并腌制半小时。
15.
起锅烧油。
16.
将肉馅团成丸子形状。
17.
下入锅中小火慢炸。
18.
炸至表面金黄焦脆捞出。
19.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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