西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。

宅家吃货JACKERLU

西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。

今天做一款西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

主料

辅料

细砂糖适量

西班牙油条吉事果的做法步骤

1.我们先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克，过筛一下，放一边备用。
2.然后把清水150克、无盐黄油40克、白砂糖10克、盐2克，放一起。
3.煮沸后离火。
4.加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀快速拌匀。
5.继续开小火，慢慢炒至所有粉类混合均匀，面团炒至有光泽即可。
6.取出来摊开了放在盆里，稍微放凉一会，手摸着不太烫了即可，防止面团太烫了把蛋液烫熟。
7.室温鸡蛋1个（约60克）打散，分次加入面团里，每次用刮刀把蛋液完全拌匀后，才能再加蛋液。
8.把搅拌均匀的面糊，装入裱花袋。
9.油加热至筷子放进去冒小泡泡，表示油温可以了。
10.把面糊挤进去即可，面糊可以弄成小条状、圆环状等等。
11.炸至两面金黄焦脆，即可捞出沥干油。
12.稍微放凉一会后，准备一盘细砂糖，放进去沾满细砂糖即可。
13.西班牙油条吉事果，完成O(∩_∩)O
14.一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。
15.配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

小窍门&温馨提示

1、最后还可以蘸巧克力酱或者打发好的奶油，还可以穿个空心，挤入内芯。
2、面糊不能太稀了，会不成型，也不能太干会不好挤。

分类：甜品

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页