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江西粉蒸肉
鑫姐厨房
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简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
1斤
辅料
料酒
少许
土豆
2个
调料
蒸肉粉
少许
江西粉蒸肉的做法步骤
1.
带皮的五花肉洗净。
2.
切成比较大的中等厚片。土豆去皮切块,放在碗中。
3.
放姜末,蒜末料酒,盐,酱油,蚝油,鸡精,香油拌匀腌1小时
4.
这就是腌好的肉片。
5.
倒入蒸肉的米粉。
6.
我买的是这种蒸肉粉,市场上有很多,大家根据自己的喜好自行购买。
7.
把米粉均匀的都裹在肉片上,米粉可以多倒一些,裹厚一点,味道更好吃。
8.
土豆切块放入大碗中,把肉片一片一片的铺在土豆上。
9.
这个时候千万不要压的太紧,压的太紧不容易蒸熟。
10.
隔水上电压力锅里蒸熟即可,出锅时撒上葱花就可以开吃了。
小窍门&温馨提示
把米粉放进肉的时候,最好要加点食用油,它这样吃起来就不容易太干,会更香。
分类:
热菜
赣菜
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