江西粉蒸肉

鑫姐厨房

江西粉蒸肉

主料

五花肉1斤

辅料

调料

蒸肉粉少许

江西粉蒸肉的做法步骤

1.带皮的五花肉洗净。
2.切成比较大的中等厚片。土豆去皮切块，放在碗中。
3.放姜末，蒜末料酒，盐，酱油，蚝油，鸡精，香油拌匀腌1小时
4.这就是腌好的肉片。
5.倒入蒸肉的米粉。
6.我买的是这种蒸肉粉，市场上有很多，大家根据自己的喜好自行购买。
7.把米粉均匀的都裹在肉片上，米粉可以多倒一些，裹厚一点，味道更好吃。
8.土豆切块放入大碗中，把肉片一片一片的铺在土豆上。
9.这个时候千万不要压的太紧，压的太紧不容易蒸熟。
10.隔水上电压力锅里蒸熟即可，出锅时撒上葱花就可以开吃了。

小窍门&温馨提示

把米粉放进肉的时候，最好要加点食用油，它这样吃起来就不容易太干，会更香。

分类：热菜赣菜

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