青椒炒土豆丝独家

小洞天

青椒炒土豆丝

一款简单的家常小炒。

主料

绿豆芽300g

辅料

青椒2个

调料

青椒炒土豆丝的做法步骤

1.土豆切丝，放清水中浸泡一会儿，沥干水分。
2.青椒去籽，切成细丝。
3.炒锅放油烧热，放入土豆丝，大火翻炒。
4.待土豆丝炒至七八成熟时，放入青椒丝同炒。
5.放盐调味。
6.放少许味精提鲜。
7.烹入白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.土豆切丝后放清水中浸泡一会儿。
2.热锅凉油，用油炙锅，防止沾锅。

分类：热菜家常菜

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