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红烧肉烩菜
独家
小洞天
发布
家常烩菜,配菜多以白菜、粉条为主。
初级
烩
咸鲜
半小时
食材明细
主料
红烧肉
200g
辅料
白菜
100g
土豆粉条
100g
海带丝
50g
豆腐泡
少许
调料
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
生抽
适量
陈醋
少许
红烧肉烩菜的做法步骤
1.
白菜洗净,改刀备用。
2.
土豆粉条提前用冷水浸泡至软。
3.
豆腐泡从中间切开,一分为二。
4.
炒锅上火,放入提前烧好的肉。
5.
放入白菜翻炒均匀。
6.
放入豆腐泡同炒。
7.
大火翻炒片刻,至白菜、豆腐泡回软。
8.
放入泡好的海带丝、土豆粉条。
9.
放适量生抽、盐、胡椒粉调味。
10.
放入鸡精。
11.
翻炒至入味,出锅时淋少许陈醋。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
1.粉条提前2小时用冷水浸泡回软,用剪刀剪短,方便食用。
2.白菜要充分炖烂。
3.出锅时淋少许陈醋,味道更佳。
分类:
热菜
家常菜
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