炸五花肉片

万山红

炸五花肉片

五花肉炸了吃，表面酥脆，非常香，是五花肉一种很不错的吃法。过年炸一点来宴客也很不错。

主料

五花肉300g

辅料

玉米淀粉2勺

调料

炸五花肉片的做法步骤

1.五花肉把皮去掉，然后切成厚度4--5毫米的片。带肉皮肉皮会比较筋道，喜欢带肉皮的也可以不去皮。
2.放入葱姜片，五香粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，然后腌1小时左右。
3.腌好后把葱姜片挑出来。
4.撒上玉米淀粉。
5.揉搓均匀，让肉片表面沾满淀粉。
6.油温4成热入锅炸。
7.炸到表面变黄捞出，然后五成热油温再复炸一下。
8.可以直接吃，也可以烩菜用。

分类：热菜家常菜

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