虾滑紫菜年糕汤独家

付贵宝

虾滑紫菜年糕汤

传说年糕与春秋未期吴国大夫伍子胥息息相关。伍子胥拯救了吴国军民。除夕年夜饭吃年糕汤，就是为了纪念伍子胥。

主料

年糕200克

辅料

调料

盐半小勺

虾滑紫菜年糕汤的做法步骤

1.准备食材。
2.年糕装碗用水泡5分钟。
3.小葱择黄叶、去皮洗净，沥水切葱花，装小碟子备用。
4.起锅烧水，水烧开。
5.下年糕片煮，加盐，搅均匀。
6.虾滑用剪刀剪个口子，挤入锅中。
7.下紫菜，迅速搅散。
8.出锅装碗，撒葱花。

小窍门&温馨提示

虾滑、紫菜都比较鲜，不用放鸡精。

分类：主食小吃

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