春季版醪糟粑粑

壹味食铺发布

春季版醪糟粑粑

不知不觉就立春了，那今天就弄个春季小造型的醪糟粑粑吧～

主料

辅料

调料

白糖适量

醪糟粑粑的做法步骤

1.糯米粉加入适量温开水，和成面团。分成小面团，分别加上少许可食用色素（绿色，棕色，黄色，粉红色），棕色面团用量最少。
2.白色的面团分成均匀的小剂子，搓成椭圆形，然后用牙签从外向里按压，一共按压5次，最后是云朵的造型。
3.粉色、黄色的面团均匀分成小剂子。在黄色小剂子的边缘分别按压上粉色小剂子，一共按5个。然后用虎口圈住按压，一边转圈一边按压，使其更加贴合，最后是花朵造型。
4.绿色的面团同样分成均匀的小剂子，揉搓成椭圆之后，用拇指按压成三角形。取一点棕色面团，搓成条。用牙签在绿色面团底部戳一个洞，可以戳深一点，将棕色面团插入洞中，略微调整即可，最后是小树的造型。
5.全部揉搓好备用，一共三个造型，分别是云朵，花朵和小树。
6.剩下没用完的面团可以搓成小丸子。
7.水开下锅煮，加入适量醪糟，煮熟即可出锅。
8.

分类：小吃甜品

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