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五彩早餐饼
万山红
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做一个早餐饼吧。这个早餐饼是五彩,皮薄如纸,馅则是米饭搭配菌蔬,还有自己做的卤肉,五彩缤纷,营养丰富味道香。给家人提供了一个上午的能量来源。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
糯米
2/5杯
东北米
3/5杯
饺子皮
16张
辅料
胡萝卜
50G
香菇
4朵
熟豌豆玉米
100g
卤肉
100g
调料
盐
适量
糖
适量
蚝油
10g
五彩早餐饼的做法步骤
1.
菠菜和胡萝卜饺子皮。
2.
逐一放入油里浸泡1小时,这样可以增加面的延展性,擀很薄也不会破。
3.
10个一摞擀开,擀到原来的2.5倍大。
4.
开水上笼蒸8分钟。我总共蒸了30张饺子皮,用了16张。
5.
蒸好趁热撕开,一张张波如蝉翼。
6.
糯米和大米放入碗里,我喜欢用两种米,不喜欢纯用糯米。
7.
上笼蒸熟。
8.
胡萝卜和香菇切碎丁。
9.
锅里放少许油,先炒胡萝卜。
10.
然后放入香菇,炒到香菇的水分蒸发。
11.
放入蚝油,盐,糖调味。
12.
放入熟的豌豆粒和玉米粒。这两种都是用熟的。
13.
自己卤的肉,切小丁放入。
14.
蒸好的米饭放入。
15.
拌均匀。
16.
用面皮包裹成长方形。
17.
三明治机预热完成后,烤盘刷油,放入包好的饼,盖盖煎烤,一面大概3-4分钟。
18.
两面都煎出焦壳就可以出锅了。
19.
五彩缤纷营养丰富的早餐饼就做好了。
小窍门&温馨提示
米饭我是头天蒸好的,早上起来直接用。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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