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千层芥菜鸡丝
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发布
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡
1只
芥菜
2颗
辅料
香葱
3颗
蒜
5瓣
配料
蚝油
1匙
生抽
3匙
喼汁
少许
香油
少许
盐
适量
糖
少许
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
千层芥菜鸡丝的做法步骤
1.
准备光鸡1只。
2.
芥菜2大颗。
3.
3颗小香葱和蒜瓣。
4.
准备蠔油、生抽、香油、喼汁。
5.
准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。
6.
将芥菜洗净掰成块。
7.
将芥菜煮熟备用。
8.
将鸡放锅里煮熟备用。
9.
待鸡稍凉撕成鸡丝备用。
10.
将葱和蒜切碎备用。
11.
将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。
12.
将所有调料都加入葱油中拌匀备用。
13.
准备1只深的空碗。
14.
碗底铺上一层鸡丝。
15.
然铺上一层芥菜。
16.
重复以上的步骤多次将碗铺满。
17.
将碗倒扣在盘中。
18.
食用前淋上调料就可以了。
小窍门&温馨提示
倒扣在盘中前先蒸一下或放微波炉里加热3分钟,然后每吃一层淋一层调料。
分类:
热菜
家常菜
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