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1.准备好食材。新鲜大鲍鱼让店家处理好。
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2.用刷子清洗干净。
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3.鲍鱼剖成薄片。
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4.鲍鱼片用生姜片和香葱段,加入味达美臻品料酒,胡椒粉一起腌制5分钟左右。
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5.莴笋去皮取中段。
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6.刨成薄片。
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7.锅中加入水烧开,放入莴笋片焯水1分钟捞出。
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8.碗中加入纯净水,把焯好的莴笋放入过滤一下。
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9.准备盘,把莴笋折叠放入盘边围成一圈,余下的放入中间。
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10.锅中烧开水,倒入鲍鱼片焯水一下,捞出装盘,撒上葱花,倒入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和香葱碎,取一个小锅烧热加入禾然有机橄榄油烧热后倒入即可
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11.鲜嫩多汁味美,超级好吃哦。