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火腿蛏干炖菌蔬
万山红
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虽然昨天已经立春,但北方还是比较寒冷,做些炖菜吃起来比较暖和。用砂锅炖的,这样吃起来一直就是热乎乎的。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
火腿
60g
蛏子干
60g
金针菇
250g
白菜
200g
调料
姜
适量
胡椒粉
2g
盐
4g
火腿蛏干炖菌蔬的做法步骤
1.
火腿切片,蛏子干用水泡软,换几次水,这样可以去除咸味。
2.
砂锅里放少许油,放入火腿片和姜片煸炒到火腿稍微变色。
3.
金针菇和白菜洗净。
4.
先放入白菜。
5.
稍微加热塌架。
6.
加开水一碗,再放入金针菇。
7.
放盐和胡椒粉。
8.
再放入泡软的蛏子干。
9.
小火炖10分钟即可。
分类:
汤类
家常菜
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