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草莓松糕
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家里有个不爱吃饭的宝宝,真是愁死人,今天做一款松软的糕点,希望能的到宝宝的喜欢.
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
白糕层
糯米粉
30g
粘米粉
70g
糖粉
20g
水
40g
草莓层
草莓
50g
水
适量
柠檬汁
几滴
白砂糖
20g
糯米粉
30g
粘米粉
70g
糖粉
20g
草莓松糕的做法步骤
1.
草莓洗净,切块。
2.
水,柠檬汁,白砂糖跟草莓放到料理机。
3.
打成果泥。
4.
糯米粉,粘米粉,糖粉混合,少量多次加入草莓果泥,我最后加了50g的果泥。
5.
拌好的粉。
6.
过筛成糕粉备用。
7.
白糕粉层同样的,糯米粉,粘米粉,糖粉混合,糖粉没有的可以用白砂糖放在料理机打成粉。
8.
少量多次加入清水,揉成的粉可以成团即可。
9.
过筛成糕粉备用。
10.
用慕斯圈底部垫油纸,一层白糕粉,切刀抹平。
11.
一层草莓糕粉,切刀抹平。
12.
最后一层白糕粉,切刀抹平,盖上盖子,大火烧开,转中火30分钟。
13.
蒸好的松糕,切块,因为没有放凉,切的时候裂开了。还是要放凉一些再切,下次试试直接用小磨具蒸。
分类:
糕点
查看全部(共13步)
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