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四季时蔬
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过年期间,吃腻了大鱼大肉,来一份四季时蔬,保准你乐不停筷。
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
玉米
半个
花菜
几朵
西兰花
小半个
胡萝卜
1个
辅料
香菜
2棵
小葱
2棵
调料
白糖
少许
禾然有机糙米醋
1勺
味达美臻品蚝油
1勺
六月鲜特级原汁酱油
1勺
四季时蔬的做法步骤
1.
食材大合照。
2.
调料汁也来张特写。
3.
锅里放入清水烧开后,加入切小段的玉米烧15分钟左右。
4.
10分钟后加入胡萝卜段再烧5分钟。
5.
另起锅放入清水烧开后,放入双花焯水3分钟左右。
6.
香菜和小葱切碎末,加入干红辣椒圈。
7.
倒入1勺六月鲜特级原汁酱油。
8.
1勺味达美臻品蚝油。
9.
1勺禾然有机糙米醋。
10.
再加入少许烧开的矿泉水搅搅匀。
11.
时蔬调料汁调好了。
12.
玉米,胡萝卜以及双花随意放在玻璃盘中,倒入适量的烧开的矿泉水。
13.
夹一块时蔬,蘸一蘸调料汁,爽口但绝不寡淡。
小窍门&温馨提示
时蔬用水煮过,可以保留食材的甘甜,用最简单的烹调方式,是对食材的最大信任。所以,一定要选择耐煮蔬菜作为这个食谱的原料。
蘸汁稍微重口一点,来改善吃不下原味蔬菜的抗拒感。最主要还是按自己的口味来添加。
分类:
凉菜
家常菜
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