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原味吐司
几方
爸爸给我买了两瓶果酱,这个吐司就是专门用来配果酱的,原味吐司的简朴醇厚和草莓酱的新鲜融合在一起,简直是绝配哦!
初级
烤
奶香
一小时
主料
高筋面粉
250g
牛奶
100g
鸡蛋
50g
辅料
酵母
3g
盐
2g
黄油
25g
调料
白砂糖
25g
原味吐司的做法步骤
1.
材料备齐,黄油切开软化。
2.
除黄油外的所有材料放入大碗里混合成一个面团。
3.
加入黄油后,继续揉成一个光滑的面团。
4.
面团放入下面装有温水的锅中发酵至两倍大后分成三个小团团。
5.
擀长后向中间翻折再擀长。
6.
从上至下卷起放入吐司模中。
7.
面团发酵至两倍大后,表面刷上蛋液,放入烤箱175度烘烤40分钟,中途加盖锡纸。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
发酵时锅下放温水哦,不是开水!
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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