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腊鸡莲藕汤
出云宝贝
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北方人很少吃腊鸡,买了一只一直冻在冰箱好久。
最后决定跟莲藕煮个汤,简单方便,完全没有难度,味道也能接受。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
腊鸡
半只
莲藕
一截
辅料
姜片
适量
腊鸡莲藕汤的做法步骤
1.
准备腊鸡一只,砍下一半,剁成小块。
2.
鸡块用温水浸泡半个小时,去除部分咸味。
3.
莲藕选粗大些的削皮切成块。
4.
藕和鸡块放一起加清水煮开,再放几片姜。
5.
煮到藕块酥软,汤色渐白,就完成了。
小窍门&温馨提示
腊鸡没有血水,所以也不用撇浮沫。
腊鸡本身就比较咸,煮汤不必再加盐了。
分类:
汤类
家常菜
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