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高颜值0失败,情人节甜品,法式红酒烩啤梨
吴妈厨房
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情人节菜单,0失败高颜值,甜蜜的浪漫,法式红酒烩雪梨
刚过完新年又迎来二个节日,情人节和元宵节。
疫情期间尽可能别出去就餐了,在家自己为你的爱人亲手做一道情人节甜品吧。
简单
煮
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
啤梨
2个
红葡萄酒
500ml
辅料
香叶
2片
肉桂
1根
冰糖
30g
调料
迷迭香
1根
小青柠檬
2个
法式红酒烩啤梨的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
将啤梨削皮待用,青柠檬切中间薄片,余下的挤汁。
3.
把所有食材放入锅中(锅别太大哦)。
4.
倒入红酒,红酒最好能没过雪梨,红酒煮沸后煮出香味
5.
啤梨放入锅中,煮开后转小火慢慢煮20分钟左右,记得中间要翻面,不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上(红酒如果倒入多久省略这步),帮助雪梨上色。
6.
煮好的啤梨,盖上锅盖待凉后,再浸泡1个小时
7.
取出1个啤梨切片装盘,另一个啤梨摆盘,吃的时候切着吃。
8.
摆盘挺漂亮的哦。
9.
这道红酒烩啤梨,色泽鲜艳,口感柔蜜,酸甜可口。
10.
甜蜜的浪漫满屋。
11.
红酒烩啤梨还特别适合新年吃了太多食物可以解油腻。
小窍门&温馨提示
不要用炒菜的生铁锅,因为会起氧化,要用不锈钢锅或奶锅。
分类:
甜品
情人节
法国菜
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