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玫瑰吐司
几方
香甜的玫瑰花非常土司面包真的非常配,这是一款甜美,温暖,充满爱的面包。
初级
烤
甜味
一小时
主料
高筋粉
250g
牛奶
75g
水
25g
鸡蛋
45g
辅料
盐
2g
酵母
3g
干玫瑰
4个
调料
白砂糖
25g
黄油
25g
玫瑰吐司的做法步骤
1.
准备材料,黄油切开软化。
2.
四到五朵玫瑰花,把花瓣撕下来放入20克砂糖、25克清水浸泡至花瓣变软。
3.
花瓣泡好后连带水、糖倒入除黄油外的所有材料中。
4.
揉成一个光滑的团,放入下面有温水的锅中发酵至两倍大。
5.
发酵好的面团的揉揉排气,我做了两倍,所以分成六个面团,按配方上的应该是分成三个面团。
6.
取个面团擀长后从上向下卷起来。
7.
三个团好的面团放入吐司模中发酵至两倍大。
8.
发酵好的面团放入烤箱170度烘烤35分钟,中途加盖锡纸。
9.
成品图。一款甜美的面包。
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
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