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1.紫薯,南瓜切片,冷水上锅蒸15分钟。
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2.压成泥。
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3.加入白糖,不喜欢太甜可以不加,然后分次加入糯米粉,比例大概1.1.5,太硬就加热水,太软就加干粉。
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4.分别揉成面团,盖上保鲜膜静置十分钟。
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5.取出面团搓成长条。
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6.切成小剂子,然后用手心团圆。
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7.把团好的汤圆裹上干粉,喜欢吃馅的也可以放入豆沙,红糖,黑芝麻等。
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8.全部团好,裹好干粉放入保鲜袋,冷冻到冰箱,随时可以做。
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9.可以用醪糟,也可以用苹果煮,水开后放入苹果汤圆,煮十分钟左右,汤圆都浮起来就差不多熟了,可以再加点白糖。
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10.出锅,有颜值,又少糖的汤圆就做好了。你也试一试哦。