荠菜鲜肉汤圆 独家

1.夹心肉剁成末。

2.肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

3.荠菜（已焯水）、冬笋切细。

4.放入肉末中拌匀。

5.糯米粉用热水和成光滑的粉团，盖保鲜膜饧发半个小时。

6.揪一小块粉团捏扁，（这个大约25g，大小各自喜欢）。

7.放入馅料。

8.收好口做成汤圆，收口朝下放置。

9.锅中放水烧开，放入汤圆烧煮，煮开后再点两次冷水，汤圆全部浮起后再煮半分钟即可。

10.祝大家团团圆圆，好事连连！