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鸡蛋青椒炒虾仁
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RLing
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营养丰富,虾仁Q弹鲜美,是孩子们的最爱~
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
鸡蛋
三个
薄皮青椒
适量
辅料
姜丝
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
鸡蛋青椒炒虾仁的做法步骤
1.
虾仁去虾线开背洗净,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟。
2.
姜丝备好,薄皮青椒洗净切成小块备用(忘拍了)。
3.
鸡蛋备用。
4.
鸡蛋打散,加入少许温水,盐,料酒搅拌均匀备用。
5.
热锅入油,放入姜丝煸香,放入腌好的虾仁翻炒至变色。
6.
淋入蛋液煎至凝固。
7.
翻炒均匀后盛出备用。
8.
锅内再次入少许油,放入青椒翻炒至变色,加入少许盐炒匀。
9.
放入炒好的虾仁回锅,加入适量蚝油。
10.
翻炒均匀即可出锅。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
虾仁去虾线开背后,加入调味料腌制十分钟入味!
分类:
热菜
家常菜
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